Prețurile globale la alimente sunt așteptate să crească cu 11,8% în acest an și cu 4,8% în 2027, potrivit Oxford Economics. Căldura extremă și seceta din Europa au afectat culturile, în timp ce fermierii se confruntă și cu prețuri ridicate la energie și îngrășăminte, ca urmare a războaielor din Orientul Mijlociu și Ucraina. Coceral, asociația comercială europeană de cereale și semințe oleaginoase cu sediul la Bruxelles a emis o actualizare extraordinară în iulie, pe fondul secetei, reducându-și previziunile pentru recolta combinată de cereale din UE-27 și Marea Britanie de la 295,5 milioane de tone la 286,6 milioane de tone, în comparație cu 310 milioane de tone recoltate în 2025.
Oxford Economics afirmă că cel mai semnificativ impact asupra prețurilor la alimente la nivel global provine din „războiul SUA-Iran și impactul acestuia asupra inputurilor pentru producția de alimente, în principal petrol (motorină), gaze naturale și îngrășăminte”. Oxford Economics a declarat că prețurile globale la motorină au crescut cu 36% față de anul precedent în iulie, determinate parțial de perturbările Strâmtorii Ormuz, în timp ce prețurile îngrășămintelor sunt prognozate să crească cu 22% în acest an.
Războiul din Ucraina are, de asemenea, un impact semnificativ asupra prețurilor globale la alimente. Atacurile asupra porturilor, terminalelor de încărcare și navelor rusești și ucrainene, precum și perturbările exporturilor de cereale din Marea Neagră și Marea Azov ar putea afecta 86 de milioane de tone din capacitatea anuală de export de cereale - 52 de milioane de tone din Rusia și 34 de milioane de tone din Ucraina - echivalentul a aproape 17% din exporturile globale de cereale.
Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, prețurile globale la produsele alimentare au fost cu 1% mai mari în iulie decât în anul precedent, prețurile la cereale crescând cu 6,9%, iar prețurile la ulei vegetal cu aproximativ 17,3%. Acest lucru se va reflecta și în prețurile produselor procesate — pâine, brânză, vin sau ulei. Pentru alimentele proaspete, în principal fructe și legume, impactul va fi relativ rapid și probabil vizibil în prețurile de consum în două până la trei luni. Pentru alimentele procesate, întârzierile tind să fie mai lungi, având în vedere timpul necesar recoltării și procesării iar impactul maxim asupra prețurilor ar putea fi văzut peste șase până la nouă luni
